450,00 р.
Цвет: Светло-золотистый.
Аромат: Букет белых цветов, жасмин, цветы апельсина и роза, ромашковый чай, свежескошенная трава, ананас, персик.
Вкус: Легкое и шелковистое на вкус. Фантастическая кислотность, придающая вину исключительную свежесть.
Гастрономическое сочетание: Жирная рыба, паста, салаты, мягкие сыры, блюда японской или индийской кухни.
Описание
Весенняя прогулка на свежем воздухе с букетом белых цветов, жасмина и розы. Примерно так можно описать впечатления от вина Gessami от испанской винодельни Gramona. Кстати, Gessami в переводе с каталанского означает «жасмин». Это отсылка к высокой цветочности и свежести вина. Такие характеристики вину придают входящие в его состав сорта винограда, известные своей особой ароматичностью – Мускат Фронтиньян, Мускат Александрийский, Гевюрцтраминер и Совиньон Блан. Брожение этого тихого белого вина прекращается холодом, чтобы сохранить шесть граммов остаточного сахара на литр.
Вообще, Gramona пользуется репутацией одного из лучших производителей игристых вин в Испании. Предприятие существует с 1881 года, но сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых. На винограднике ведется органическое и биодинамическое сельское хозяйство. Никакие гербициды и пестициды не применяются.
Компания Gramona построила новую современную гравитационную винодельню. Это значит, что сок и вино перемещаются не благодаря насосам, а исключительно благодаря силе земного притяжения. Виноделие с помощью гравитации является более щадящим: вино не подвергается механическому воздействию и лишнему стрессу, лучше сохраняет свои исходные характеристики и, соответственно, лучше выражает терруар. К тому же, это более энергоэффективный и традиционный способ виноделия.
Детали
Цвет | Белое / White |
---|---|
Регион, винодельня | Пенедес / Penedes |
Cтрана | Испания / Spain |
Сладость вина | Полусухое (до 12 г/л) |
Сорт винограда | Гевюрцтраминер / Gewürztraminer, Совиньон Блан / Sauvignon Blanc, Мускат Александрийский / Muscat d'Alexandrie |