Joseph Drouhin Domaine des Hospices de Belleville Morgon 2020

Описание

Часть урожая отправляют на винификацию традиционным бургундским методом, с предварительным гребнеотделением и дроблением ягод. В отношении оставшейся части винограда применяется характерный для Божоле метод карбонической мацерации: ферментация винограда целыми гроздьями под давлением углекислого газа без предварительного дробления ягод. Ферментация проходит медленно в течение 10-15 дней.

Domaine Joseph Drouhin – большое винодельческое хозяйство, владеющее 80 га виноградников в более чем 60 аппелласьонах Франции, а также крупным виноградником в США. Жозеф Друэн – один из самых знаменитых производителей Бургундии.

Большую часть Божоле институт аппелласьонов INAO относит к Бургундии. При этом вина Божоле – более демократичные по цене, чем остальная Бургундия. А лучшие вина региона – это Beaujolais Crus. Всего есть 10 крю – то есть 10 лучших терруаров Божоле. Моргон – один из них. Это крю называют «мужественным» за структуру его вин и их способность к выдержке. Вина Крю Божоле – одно из лучших соотношений цены и качества во Франции. Вот остальные 9 наименований, на которые стоит обратить внимание (на этикетках этих вин не будет слова Beaujolais): Moulin-à-Vent, Fleurie, Juliénas, Côte de Brouilly, Brouilly, Saint Amour, Chiroubles, Régnié, Chénas.