Tenuta di Nozzole Chianti Classico La Forra Riserva 2016

Описание

Tenuta di Nozzole (Folonari) - это историческое поместье расположено в регионе Кьянти Классико на Пассо-дей-Пекораи, Греве-ин-Кьянти (30 км к югу от Флоренции). Входит в состав семьи Фолонари с 1971 года. Поместье состоит из 385 гектаров, из которых более 90 засажены виноградниками. Поместье восходит к 1300 году и хорошо известно качеством своих вин. Fattoria di Nozzole впервые упоминается в Cronache Fiorentine Виллани, автором тосканской истории.

Форра ди Фолонари - родом из Тенута-ди-Ноззоле, сиенский муниципалитет Гайоле в Кьянти.

Вино производят из чистого винограда Санджовезе, отобран исключительно вручную во второй декаде октября. Ферментация осуществляется в винных чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 28 °C. Вино выдерживается 20 месяцев в бочках из славонского дуба, а в последствии в бутылках не менее 4 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Мацерация на мюзге в течение 20 дней.