Казалось бы,чем еще можно удивить любителей итальянского вина? Великолепные виноградники, богатые, полнотелые вина, современные винодельни...можно продолжать бесконечно.
Но виноделы-люди творческие и чаще всего удивить могут своим мастерством, которое кажется не знает границ!
Вот и MASI стали с помощью техники аппассименто производить роскошные белые и игристые вина, которые представлены у нас в винотеке!
Старинный процесс производства вин,основная цель которого подвяливание виноградной ягоды. Собранный виноград отправляют в так называемые фрутайи, которыми раньше служили чердаки в сельских домах. Виноград раскладывали на бамбуковые циновки(иногда подвешивали грозди к потолку)и оставляли в таком состоянии несколько месяцев.Процесс подвяливания длится в течение нескольких месяцев, ягода теряет влагу на 30-60%, а доля остаточного сахара возрастает, в результате этого создаются самые ароматические вина!
MASI MOXXE (игристое) - произведенное из сортов Вердиккио и Вердуццо, методом Шарма. В результате получается очень приятное, лёгкое игристое вино, но с концентрированными ароматами, вино очень фруктовое, с цветочными нотами. Прослеживаются приятные тона персиков и абрикосов.
MASI MASIANCO - производится из сортов Пино Гриджио и Вердуццо. В этом вине больше цветочных и сливочных нюансов.
